Comment faire son café avec une machine à café automatique ?
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Communément appelée « machine expresso automatique à grains » ou machine à café avec broyeur à grains, elle permet de préparer un café fraîchement moulu en quelques instants.
Son principal avantage est sa rapidité et son automatisme. La machine moud directement le café en grain à la demande, puis réalise automatiquement l’extraction.
Certaines machines disposent également d’une trappe permettant d’utiliser du café moulu. Cette fonction est particulièrement pratique pour préparer, par exemple, un décaféiné sans avoir à vider le bac à grains.
Le broyage juste avant la préparation permet de préserver au maximum la fraîcheur et les arômes du café.
Voici comment faire du café avec une machine à café automatique :
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Remplissez votre réservoir d’eau.
Utilisez de préférence une eau fraîche et renouvelez-la régulièrement.
La capacité du réservoir varie selon les machines, généralement entre 1,5 L et 2 L pour les modèles domestiques.
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Déposez votre café en grain dans le bac.
La capacité du bac à grains est généralement d’environ 250 g, selon les modèles.
Pour profiter pleinement des arômes, conservez votre café en grain dans son emballage bien fermé et évitez de laisser le bac rempli trop longtemps.
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Réglez votre mouture et l’intensité de votre café.
La plupart des machines automatiques permettent d’ajuster la finesse de la mouture ainsi que la quantité de café utilisée.
Comme l’eau est en contact de façon très rapide avec le café, plus la mouture est fine plus le café développera des arômes.
Pour l’intensité, réglez la quantité de café que la machine va broyer pour faire la “galette”, plus vous mettez de café, plus l’intensité sera élevée.
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Sélectionnez le café que vous souhaitez.
Selon votre machine, vous pouvez préparer :
• Un expresso.
• Un café allongé.
• Un café long.
• Un americano.Certaines machines proposent également des boissons à base de lait.
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Votre café est prêt.
La machine moud automatiquement la quantité nécessaire de café puis lance l’extraction.
Pour profiter pleinement de ses arômes, dégustez votre café immédiatement après sa préparation.
Les avantages
- La machine à café automatique avec broyeur permet de profiter facilement d’un café fraîchement moulu à domicile.
- Son utilisation est simple, rapide et permet de choisir son café en fonction de ses goûts. Vous pouvez varier les origines, les assemblages et les intensités tout en conservant une préparation rapide et pratique.
- Le café en grain permet également de conserver plus longtemps la fraîcheur et les arômes du café avant sa mouture.
- Les machines équipées d’une buse à eau chaude et/ou vapeur permettent de préparer différents types de boissons.
- Vous pouvez ainsi réaliser des cappuccinos, des lattes, des boissons lactées ou encore préparer du thé.
Entretien
- Videz régulièrement le bac de récupération des liquides ainsi que le bac à marc de café.
- Nettoyez régulièrement le réservoir d’eau et les éléments amovibles de votre machine.
- Lorsque la machine indique qu’un détartrage est nécessaire, utilisez le programme prévu à cet effet et les produits adaptés.
- Un entretien régulier permet de préserver la qualité de votre café et d’assurer le bon fonctionnement de votre machine.
Vous savez maintenant comment faire votre café avec une machine à café automatique à grains dans les règles de l’art.
