Café Ethiopie Chalchissa Bio en grain

Café Chalchissa : Une Saveur Exceptionnelle d'Éthiopie

Vous cherchez un café exceptionnel pour éveiller vos papilles ? Le Café Chalchissa, originaire d'Éthiopie, est une véritable merveille. Laissez-vous séduire par ses saveurs uniques. Ce café offre une palette sensorielle fascinante : jasmin, pêche, bergamote, sucre brun, lait et miel se combinent pour créer une symphonie de goûts exquis.
Cultivé avec soin dans la ferme de Chalchissa, ce café est le fruit de l'engagement des frères Mesfin et Yidnekachew Dabessa. Inspirés par leur père paysan, ils ont créé un café biologique d'une qualité exceptionnelle. Notre Café Ethiopie Chalchissa est récolté à la main, une méthode devenue rare mais essentielle pour préserver la qualité. Les caféiers de Chalchissa s'épanouissent dans un environnement naturel d'une incroyable richesse, au cœur d'une forêt luxuriante.
Dès la première gorgée, vous serez transporté en Éthiopie, au cœur de cette région caféière unique. Les délicates nuances de ce café vous offriront une expérience gustative inoubliable. Oubliez les cafés monotones et découvrez un café qui éveille tous vos sens.

L'Origine Fascinante du Café Chalchissa

Le Café Chalchissa prend racine en Éthiopie, une terre renommée pour être le berceau du café. Cette nation africaine est le foyer de l'une des premières légendes de la découverte du café. Selon la légende éthiopienne, un berger nommé Kaldi a remarqué que ses chèvres étaient particulièrement énergiques après avoir mangé des baies de café. Intrigué par ce phénomène, il a goûté lui-même ces baies et a découvert les effets revigorants du café. Cette découverte curieuse s'est répandue dans toute l'Éthiopie et au-delà, donnant naissance à la culture du café que nous connaissons aujourd'hui. Le Café Chalchissa est imprégné de cette riche tradition éthiopienne, et il perpétue cet héritage depuis la ferme de Chalchissa.

Le Processus de Récolte

Les baies de café, à maturité parfaite, sont récoltées à la main. Cette méthode exigeante garantit que seules les cerises de café les plus mûres sont sélectionnées. Cette rigueur contribue à la qualité exceptionnelle du Café Chalchissa. Les propriétaires de la ferme, Mesfin et Yidnekachew Dabessa, ont hérité de précieuses compétences de leur père, un fermier expérimenté. La ferme de Chalchissa se trouve dans une forêt riche, où la flore unique renforce encore la qualité des grains de café. Chaque tasse de Café Chalchissa témoigne de cette précision dans la récolte. Une dégustation vous transportera dans l'essence même de l'Éthiopie, au cœur de l'art de la culture du café.