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logo Cafés Maurice artisan torréfacteur à Toulon depuis 1875
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Café Colombie Sudus Grand Cru

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Découvrez le Café Colombie Sudus Grand Cru, un café d’exception aux arômes intenses de fruits exotiques et de pomme rouge. Cultivé avec soin et transporté de manière écologique pour une expérience unique.

Café Colombie Sudus en grain

25,00

En stock

Informations complémentaires

Conditionnement

Sachet de 36 dosettes

Café Colombie Sudus Moulu

25,00

Boris Touaty à la plantation de café à la ferme El Saman Cafés Maurice torréfacteur Toulon Sanary 83

Une Édition Exceptionnelle

Le Café Colombie Sudus Grand Cru provient de la région de Quindio en Colombie. Ce terroir bénéficie de conditions climatiques idéales pour la culture du café. Boris Touaty, dirigeant des Cafés Maurice, a directement sourcé ce café en janvier dernier lors de sa visite à la Ferme El Saman. Jaime Zuluaga, un producteur respecté dans la région, gère cette exploitation avec soin et expertise. Ce café reflète un savoir-faire unique, alliant tradition et innovation pour offrir un produit de qualité exceptionnelle.

Un café unique ?

Notre Café Grand Cru se distingue par sa variété Papayo, issue de génétiques éthiopiennes. Cette variété s’adapte parfaitement aux climats chauds, ce qui permet une maturation plus lente des cerises. Le processus de fermentation contrôlée accentue la complexité des saveurs du café. Ces méthodes permettent de développer des notes subtiles de fruits mûrs, avec des arômes plus exotiques comme la passion et la banane, et des touches de pomme rouge.

la plantation de café à la ferme El Saman
Anemos quitte le port de Santa Marta pour livrer les Cafés Maurice torréfacteur Toulon Sanary 83

Un transport écologique à la voile

Le Café Colombie Sudus a été transporté via le voilier-cargo Anemos depuis la Colombie. Ce mode de transport réduit les émissions de CO2 tout en protégeant la faune marine. Le transport à la voile limite également la pollution sonore, souvent destructrice pour la vie marine. Nous optons pour cette méthode pour préserver la qualité de notre café tout en respectant notre engagement environnemental.

Ce café exceptionnel est une œuvre d’art issue d’une collaboration internationale et d’une agriculture durable.

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