Cette cafetière vous propose une méthode par évaporation et vous offre un café fort et concentré directement dans vos tasses. Le café préparé avec une cafetière italienne de 2 tasses est fort et riche en saveurs. Cette méthode est idéale pour préparer une ou deux tasses de café expresso à la fois, et elle est appréciée pour sa simplicité.

1. Dévissez la cafetière.

2. Mettez 10g de café fraichement moulu (2 cuillères à café) dans le porte-filtre. Ne tassez pas votre café ! 10 cl = 10g = 2 tasses

3. Remplissez directement le réservoir avec de l’eau en vous arrêtant sous la valve. Ou bien pour gagner du temps et éviter à la mouture de brûler, chauffez de l’eau à 80°C à l’aide d’une bouilloire électrique.

4. Revissez la cafetière et placez-la sur feu doux.

5. Le café expresso monte dans les tasses avec un léger dégagement de vapeur et un léger gargouillement.

6. Eteindre le feu et laissez le café finir de couler.

Les avantages

La cafetière italienne à 2 tasses bénéficie d’un fonctionnement simple et efficace. On obtient un café très riche en arômes et corsé. Elle est facile d’entretien, écologique et possède une très longue durée de vie. Enfin, elle n’est pas excessivement chère.

Entretien

Après chaque utilisation, lavez votre Moka à l’eau chaude et savonneuse. Laissez sécher à l’air libre. Ne pas mettre au lave-vaisselle.

Vous savez maintenant comment faire son café avec la cafetière italienne à 2 tasses dans les règles de l’art.