Café Ethiopie Bio en grain

Café Ethiopie Bio en grain - L'Authentique Café de Forêt

Le Véritable Berceau du Café

Découvrez notre Café d'Ethiopie Bio en grain. Cultivé dans les forêts authentiques de la région d'Oromia. Ce terroir exceptionnel de Gera révèle toute la richesse du café sauvage éthiopien. Le producteur, Khalid Shifa et son frère Ahmed Abateman perpétuent l'héritage familial transmis par leurs père et grand-père.

Un Profil Aromatique Envoûtant

Ce café bio des forêts d'Ethiopie développe des arômes délicats et complexes. Le jasmin apporte une dimension florale raffinée dès les premières notes olfactives. La pêche se révèle en bouche avec une douceur fruitée naturelle. La bergamote ajoute une fraîcheur citronnée qui équilibre parfaitement l'ensemble.
Les notes de sucre brun enrichissent la palette gustative avec une rondeur authentique. Le lait apporte une texture veloutée qui enrobe délicatement le palais. Le miel apporte une finale sucrée et persistante qui clôture agréablement la dégustation.

Excellence Bio et Certification

Notre Café Ethiopie 100% arabica bénéficie des certifications bio les plus strictes. Le label Ecocert garantit une production respectueuse de l'environnement forestier. Les variétés Heirloom préservées offrent une authenticité génétique unique au monde. Cette culture bio protège la biodiversité exceptionnelle des forêts éthiopiennes. Chaque grain raconte l'histoire d'un écosystème préservé depuis des siècles.

Process Lavé d'Exception

Le process lavé révèle la pureté aromatique de ce café d'altitude. Les cerises sont soigneusement sélectionnées à 2100 mètres pour garantir la qualité. Le séchage sur lits de séchage préserve toutes les qualités organoleptiques.
La récolte manuelle entre décembre et février respecte la maturation optimale des cerises. Cette méthode traditionnelle assure une sélection rigoureuse grain par grain.

Intensité Équilibrée

Avec une intensité de 7/10, ce café offre un caractère affirmé sans agressivité. L'équilibre parfait entre acidité et corps convient aux palais exigeants. Une complexité aromatique qui évolue agréablement de la première à la dernière gorgée.

L'Engagement Éthique et Familial

Cette ferme familiale incarne plusieurs générations de savoir-faire caféier. Khalid Shifa gère la propriété avec le même dévouement que ses ancêtres. Son frère Ahmed l'accompagne dans cette quête d'excellence constante. Ensemble, ils recherchent sans cesse l'amélioration de la qualité de leur café. Cette passion familiale se ressent dans chaque grain récolté. Leur attachement à la terre natale guide chaque décision de cultivation.
Choisir notre Café de Forêt d'Ethiopie soutient directement cette famille de producteurs. Votre achat contribue à la préservation des forêts sauvages éthiopiennes. Une histoire authentique dans chaque tasse.
Commandez dès maintenant ce trésor des forêts. Savourez l'authenticité du véritable berceau mondial du café !