Café Bio Pérou Capsules
4,40€
Un café Bio du Pérou en capsules de la région de Cajamarca
Avec des notes de tabac, de chocolat, de thé vert et de cookie.
Intensité 5/10
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Un café Bio du Pérou
Le Pérou est le huitième pays producteur de café au monde. De plus, il exporte près de 90 % de sa production. Son café est principalement produit par de petits producteurs dans des fermes certifiées biologiques. De plus, ce café bio du Pérou ne fait pas exception, provenant de la ville de Jaén. La ville est située dans la région de Cajamarca au nord-ouest du Pérou. De plus, ce café est un mélange de captura rouge, de bourbon rouge et de typica. Plus précisément, ils poussent entre 1200 et 1800 mètres d'altitude.
Une décaféination à l’eau Swiss Water
Le café est ensuite décaféiné avec de l'eau par la société canadienne Swiss Water. De plus, la décaféination de l'eau utilise le principe de l'osmose, selon lequel deux solutions séparées par une membrane osmotique équilibreront leurs concentrations en caféine. Dans ce cas, il va du milieu le moins concentré au milieu le plus concentré.
Informations complémentaires
| Mouture | Réglette capsules compatibles Nespresso |
|---|---|
| Conditionnement | Packs de 10 capsules |
| Origine | Pérou |
| Process | Lavé – Décaféiné à l’eau Swiss Water |
| Embarquement | Dans les 3 mois après récolte pour un stockage de qualité. |
| Espèce | 100% arabica |
| Altitude | 1200 m à 1800 m |
| Récolte | Mars à septembre |
