Café Salvador Pacamara édition limitée
12,90€ – 51,60€
Un café du Salvador en édition limité
Goûtez notre café du Salvador Pacamara en édition limitée. Son acidité est belle, avec des notes de citron et de pamplemousse. Notre torréfaction traditionnelle préserve toutes ses saveurs délicates. Un café unique en son genre.
Intensité
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Un café du Salvador
Notre café Salvador Pacamara est produit sur la ferme Ayutepeque, une propriété de 160 hectares. Cette ferme est située sur le même terroir volcanique qu'El Manzano, juste en contrebas. Emilio, sixième génération de caféiculteurs de sa famille, a repris la gestion des fermes familiales pour créer une entreprise unique. En 2005, l'usine de transformation a été installée à El Manzano par Emilio et son équipe.
Salvador ferme Ayutepeque
Santa Ana, entre volcans et montagnes…
Située près de Santa Ana, la ferme Ayutepeque est sur les pentes du volcan Ilamatepec. Ce terroir volcanique de 160 hectares est juste en dessous d'El Manzano, à une altitude de 1000 à 1100 mètres rend notre café Salvador Pacamara unique en son genre. Ilamatepec est un nom en Nahuatl, une langue de la famille Uto-Aztèque.
Ouvrière de la ferme
Séchage du café
Informations complémentaires
| Origine | Salvador |
|---|---|
| Process | Nature |
| Embarquement | Dans les 3 mois après récolte pour un stockage de qualité. |
| Espèce | 100% arabica |
| Altitude | 1000 à 1500 m |
| Récolte | Novembre à février |
